Főoldal / Szalézi világ / Margit mama receptkönyve

Ezt az egyszerű recepteket tartalmazó könyvecskét nem csupán azért nyomtatták ki, hogy megtanítsák, hogyan kell elkészíteni a benne szereplő fogásokat, hanem hogy megmutassák, hogyan tudott Margit mama néhány egyszerű és olcsó hozzávalóból ízletes ételt készíteni a családjának, és mindazoknak, akik bekopogtattak a háza ajtaján egy tányér ennivalóért.

Don Bosco édesanyja, bármilyen szegények is voltak, mindig készen állt, hogy adjon egy darab kenyeret vagy egy tányér levest anélkül, hogy ezt ajándéknak tekintette volna. Azt tanította a fiainak, hogy szeressék a felebarátaikat, és osszák meg másokkal azt a keveset is, amijük volt, nem törődve azzal, ki az ember, aki az ajtón kopogtat. Lehetett az tolvaj, útonálló, vagy szegény, éhes öregember: neki mindegyik a testvére volt.

Margit mama személyiségének megkülönböztető jegye volt az a jószívűség, amellyel Don Boscót még gyerekkorában „megfertőzte”, aki élete során soha nem mulasztotta el utánozni azt, amit az anyja tett a szegényekkel és rászorulókkal. Ilyen módon Margit mama megtanította gyermekeinek, hogy a másikban Istent lássák. „A nevelés a szív dolga”- mondta Don Bosco. Margit mama kezében az étel is a nevelés eszközévé vált, az alapanyagok egyszerűsége és a mód, ahogy elkészítette őket.

A receptek között szerepelnek jellegzetes piemonti levesek, egytálételek, tészták és édességek is. 

A receptkönyv  olasz nyelven digitálisan is elérhető az olaszországi szaléziak honlapján.

www.salesianisesto.it/Szaléziak.HU